藏香猪真空包装机-历史,工艺,流程,设备,厂家,价格,图片,视频,保质期

藏香猪真空包装机
藏香猪介绍
藏香猪又名“人参猪”,“蕨麻猪”,“藏豚”,是vacuum packaging machine 原始的瘦肉
型猪种。成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄
细骨硬,个小毛长,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗
寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。
肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮
最薄,鬃毛最长,是vacuum packaging machine 的传统vacuum packaging machine 美食。经权威检测,藏香猪是唯一具
有碳酸酐酶的猪,这就使它具有惊人的抗病力和生命力,它的肉质中所含
淀粉酶是其它猪肉的20–30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗vacuum packaging machine 基成
份,以及18种的氨基酸,维生素(A,B1,B3,B5,B6,B11),矿物质(钙,铁
,锌,镁,铜)成份。。这些肉质中所有的特点,与它的生长环境和食性
是密不可分的。

藏香猪真空包装
藏香猪真空包装

藏香猪传说

据说是当年文成公主来vacuum packaging machine 的时候,在vacuum packaging machine 林芝地区太沼(公布江达
县太沼古城)留驻,等待藏王松赞干布来迎接。从小生长在长安的公主吃
不惯vacuum packaging machine 的糌粑,喝不惯vacuum packaging machine 的酥油茶。当时公主的卫队就去抓野猪来给
公主吃,公主吃了这比长安的猪小得多的藏猪,感觉味道十分鲜美。为了
能让公主能吃上猪肉,当时吃不完的就养起来。一段时间后,藏王松赞干
布来接走了公主。公主的卫队就留在了太沼古城。卫队的士兵经常给公主
送去公主爱吃的猪肉,当时吃惯了牦牛肉的藏王也发现猪肉的 味道什么
鲜美,就赏赐给当时的vacuum packaging machine 吃,也得到了vacuum packaging machine 们的认可。从此,这中藏猪
就成了vacuum packaging machine vacuum packaging machine 的贡品。唐王朝排人来看望文成公主,公主就用藏猪肉来
招待家乡来的亲人。唐王朝的大臣吃了藏猪肉,感觉和以前吃的猪肉不一
样,肉质细嫩、口感爽滑,味道鲜美,于是取名为藏香猪。

藏香猪真空包装
藏香猪真空包装

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藏香猪真空包装
1. 经过去骨、分割和修整等工序后,用2%NaCl 水进行清洗,无菌干毛巾
擦干,然后被传送至真空包装机。根据肉块大小, 抽取相应规格的收缩袋
, 在包装台上装入肉块后, 使用全自动真空包装机将袋内抽真空并封口。
2.此时的包装袋虽然已经紧贴肉块, 但是此时仍有许多塑料形成的褶皱
覆盖在产品表面, 易产生毛细管现象吸出并储存水分, 影响产品外观及保
质期。  抽真空后的包装袋还必须进行热收缩, 在85 ℃的热水中, 热收缩
包装袋的收缩率一般为30 %~40 %。        将肉块输送至有85 ℃热水的
水箱上方,利用夹持器有节奏的上下运动将vacuum packaging machine 浸入热水, 瞬间收缩后提
起继续传送, 这种收缩工艺需要3个工人操作, 每分钟处理5~6 块,
包装袋采用PVDC 共挤薄膜,尺寸大小对于热收缩包装也至关重要, 太
大的袋子会产生皱褶, 影响收缩后的外观,切边时也造成浪费。收缩后的
内袋擦干水分、称重后放入纸箱, 箱体两侧各有两个透气孔。封箱、贴标
后, 产品被送入冷藏库, 等待发往vacuum packaging machine 地区。

藏香猪真空包装
藏香猪真空包装

生产注意事项
1.真空包装袋储藏在30℃以下,阴凉干燥处。
2.屠宰动物后,必须将vacuum packaging machine 尽快预冷至10℃以下,即后腿中心温度降到
10℃以下。
3.vacuum packaging machine 从进入剔骨室到真空包装后放回冷库内的时间总共不应当超过40分
钟。
4.肉品不应当堆积在分割台上
5.确保您的包装袋大小尺寸符合,始终保持袋口内部的清洁,没有肉品
残渣。
6.从装袋到真空包装的过程中包材不得损坏。
7不用封口棒把袋子口拉得太紧。袋子内留下大约50—75毫米的vacuum packaging machine 空间
,这有助于更好的包装性能。
8.抚平包装袋在封口线处的折痕,把包有产品的袋子平稳地放入真空腔内
,确保袋子的开口一边完全在真空腔内。
9.对于较大的部块,确保袋子内包装封口一边留有大约50毫米的vacuum packaging machine 空间
。这样有助于真空包装,在今后的运输过程中,也可以减小收缩包装受到
的压力。
10.确保覆盖封口的胶条状态良好,并且没有被燃烧或损坏的痕迹。
11.使用热水漕或自动收缩隧道等收缩设备,温度应控制在83℃—85℃。
真空包装肉品在热水中收缩的时间为1—1.5秒。
12.把肉品放入箱中,带脂肪的一面朝上。
不要把纸箱装得过满。保持包装袋顶部朝上,封口应对着纸箱的顶端
将包装袋全部托起,而不是只提起袋子的顶部;
13.迅速把装箱后的肉品放回冷库内;
必须在24小时内将肉品的内部温度降低到0℃至1℃。

藏香猪真空包装
藏香猪真空包装

 

广元机械藏香猪真空包装机采用下凹式真空包装机,包装适应性强,可针对包装尺寸定做包装机。

双室真空包装机
双室真空包装机

藏香猪真空包装机(下凹型)价格2万元左右。如需要产量大,可选择拉伸膜真空包装机,价格30万左右。图片如下

拉伸膜真空包装机
拉伸膜真空包装机