双室真空包装机

真空包装酸粉子——真空包装机创业案例

真空包装酸粉子

 ——真空包装机创业案例

酸粉子,现在在一般人想来, 或许会恶心呕吐,但是其味美总是让人怀恋。再穷困的家庭遇上红白喜事,总免不了摆上几桌筵席待客。 那时候菜肴并不丰盛,客人能碰上筵席的机会也不多,桌面上基本是风卷残云,不会剩下什么食物。 但盘盘碗碗中的残汤剩水也是不会轻易浪费的,主人家提前备好了面粉,每一桌的盘碗收拢来,会先用面粉搽拭一遍, 既清洁了餐具,又让面粉沾上了“油水”。 当然,海带白菜帮、肉糕姜蒜末,也一同和入其中,同样用陶坛装了发酵,为日后的餐桌上又备下了一道下酒菜。

20065月,8岁天先性四肢残疾的杨阳,从一间10平米的小型作坊开始,杨阳开启了一段酸粉子的加工与销售之路。起初,杨阳从传统的发酵技术上进行了改进与创新,将发酵时间延长至夏天2个月,冬天5个月以上。

当年夏天,杨阳骑着一辆电动车,在区内的各家餐馆推销自己的第一批酸粉子,收获了不少冷眼和质疑。当第一次接到卖酸粉子2.5元钱时,他心存数月的酸瞬间化成了甜。然而,由于技术不过硬,第二年的一万多斤酸粉子全部坏掉,一家人陷入了绝望。

不甘心的杨阳又向老师傅请教,从制作原料入手再次进行改造,并将莲藕、辣椒、南瓜等作为酸粉子的主要原料。2009年,第一批色泽味美的高质量的酸粉子终于问世,100多家大小餐馆都成了杨阳的固定客户。

杨阳酸粉子制作原料的独特,带动了泉洼村蔬菜种植的发展,盘活了闲置的土地。很多村民将原先不值钱的南瓜当成宝贝,并利用房前屋后和平日里的空闲田来种植南瓜。

20105月,杨阳成立了荆门市珍味坊食品有限公司,成功注册荆响岭商标,购买了切菜机、搅拌机、真空包装机、锅炉等设备,还安排了10名残疾人到自己的公司就业。

双室真空包装机
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如今,杨阳酸粉子经营得有声有色,每年销售近180多吨,营业额在350多万元。下一步,杨阳仍不忘初心,希望能够提升酸粉子的制作工艺和品质,让荆门的酸粉子走得更远。同时,通过扩大规模,吸纳更多的残疾人就业,实现自己的价值和梦想。

诸城市广元包装机械厂
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